26. Ehemaliges Stiftschaffneigebäude, Baujahr 1888 (Wilhelmstraße 16)
Das stattliche Backsteinhaus an der Ecke Wilhelmstraße/Stiftstraße wurde 1888 erbaut. Vormals war die Stiftschaffnei direkt im Stift untergebracht. Mit der Einrichtung einer Erziehungsanstalt auf dem Stiftsgelände wurde ein Neubau der evangelischen Stiftschaffnei notwendig. Die Stiftschaffnei verwaltete einen großen Teil des Ackerlandes u.a. in und um Sinsheim. Heute gehört dieses Gebäude zum Rathaus Sinsheim.